Page 187 - The 10th Graduate Integrity Conference Proceeding

bua canal.By surveying the model of the wooden house building in the community by studying the 66
wooden house building, interviewing 6 local people, and 16 tourists visiting the community. The survey
found that a total of 66 buildings in the wooden row building, and it can be divided into 6 types, which
classified by width and height of the building. Therefore, this research also found that the criteria
homestay in Thailand are 3 storey wooden houses,2 booths and 2 wooden houses, 3 booths and 2
wooden houses, and 4 booths. Due to interview results, people in the community and tourists stated that
the elements that convey the atmosphere of the community, Chumchon Khanom Paek, along the Nong
Bua canal, should be located nearby the river. Inside the homestay should be decorated to show career
characteristics such as fishing, gem cutting. And the floor, wall, and ceiling should use wood materials as
the main component.

Keywords: Homestay, Identity, Traditional, Community

1. บทนํา
ั
ั
ี
่
ิ
ี

ั
่
ุ
ี

จากการขยายตัวของอตสาหกรรมทองเทยว และนโยบายของรัฐบาลทใหความสําคญกบการทองเทยงเชงวฒนธรรม
่

่
ื

้
้
ื
ั
่
ึ
ึ
ุ
ั
ั
ั

ั
ี
ี
่
ิ
ุ
ี
่
ื
ํ
้
ี
่
ทาใหเกดการพัฒนาเพอรองรับนกทองเทยวมากขน ซงพนทชมชนขนมแปลกริมคลองหนองบัว จงหวดจนทบร จดเปนพนทท ี ่




ิ
มแหลงทองเทยวเชงวฒนธรรม อายเกาแกกวา 200 ป ทมเอกลกษณเปนอาคารเรอนไมแถว และขนมโบราณเกือบ 100 ชนด

ิ
ั

ั
ุ
่
ี

ี

ี
ื
ี
่
่
่
ึ

ั
ี
่
ี

ี
่
ํ
ู
ทดงดดนกทองเทยวจานวนมากเขามาชมวถชวตของชมชน ซงการทองเทยวรปแบบโฮมสเตย จดเปนสวนหนงของการ

ู
ึ
ั
่
ี
ิ
ิ
ี

ุ
ึ
ั
่
ี
ึ
ู
ั
ู
ํ
ี
่
ุ

่
ี
ั
ทองเทยวเชงวฒนธรรม (ภวดล เนตรประชา, 2551) ทนาทรพยากรการทองเทยวของชมชนมาดงดดนกทองเทยวใหเขามา
ี
ิ
่


่


ั

ุ
ี
่
สัมผัส เพอแลกเปลยนวฒนธรรมภายในชมชน เชน การทําขนมแปลก การทําพลอย เปนตน และเพือสงเสรมรายไดใหกบคน
ั
ิ
ื
่
ุ
ั
่
้

ิ
ุ
ั
ุ
ั
่
ึ
ิ

ึ
ั
ึ
ุ
่

้
้
ิ
ื
ุ
ในชมชน โดยในป 2561 คนในชมชน ไดมีการรวมตัวจดตงวสาหกจชมชนขนเพอขบเคลือนเศรษฐกจของชมชนขน ซงปจจบน
้
ู
ั

ภายในชมชนมโฮมสเตยเกดขนทงหมด 3 แหง คอ 1) จนท เดอ บว โฮมสเตย 2) ครหนโฮมสเตย 3) หนองบัวโฮมสเตย โดย 2

ี
ิ

ั
้
ึ
ั
ู
ื
ุ

่
ิ



ั


ํ

แหงเกดจากคนในชมชนนาบานของตนเองมาเปลียนแปลงใหเปนโฮมสเตย สวนแหงท 3) หนองบวโฮมสเตย เปนของ

่
ุ
ี
ี
ื
่
ี
ั
ื
้
ั

ิ
ํ

ุ
ํ
ํ
่
ิ
่
บคคลภายนอก ดงนนเพอดาเนนการตามมาตรฐานโฮมสเตยไทย (2554) ทกาหนดวาจานวนหลังคาเรอนทเปนสมาชกของ

ี
ื
ึ
้
่

ํ

กลุม/ชมรม/สหกรณโฮมสเตยอยางนอย 3 หลังคาเรอนขนไป จงทาใหคนในชุมชนมีแนวโนมทจะซอบานหลังอน ๆ อกเพอ
ื
ี
่
ื
้
ึ


ื
่
ั

เปลียนแปลงเปนโฮมสเตยเพมขน โดยผูนาชมชนตองการจะอนรกษอาคารเรือนไมแถวใหคงสภาพเดมและเพมรายไดใหคนใน

ุ
่
ิ
ิ
ํ


่


ึ
้
ิ
่



ุ
ุ
ั


่

ชมชน แตยงขาดความเขาใจในการดาเนนการปรบเปลียนสถาปตยกรรมและการออกแบบภายในใหเปนไปตามจดประสงค
ิ
ุ
ํ

ั
ึ
ั
ิ
่
จงเปนทมาของการวจยเพอเสนอแนะแนวทางในการออกแบบสภาพแวดลอมภายในโฮมสเตย สือถงเอกลักษณชุมชนขนม
ึ

่
ื
ี
่
ั
้
ี
ํ

่
ี
ั
ิ
ุ
แปลกรมคลองหนองบัว และสอดคลองกบความตองการของคนในชมชนและนักทองเทยว โดยงานวิจยนจะนาเสนอตนแบบ

ใหแกวสาหกิจชมชนนาไปประยุกตใชกบบานของสมาชก
ิ
ิ
ุ

ํ

ั




2. วตถประสงคของการวิจย

ุ
ั
ั
ั
2.1 เพอศกษาลกษณะทางสถาปตยกรรมของชมชนขนมแปลกรมคลองหนองบัว
ื
่
ิ
ุ
ึ
ี
ี
ั
่
็
ื
ึ

่
ุ
2.2 เพอศกษาความคิดเหนของคนในชมชนและนักทองเทยว เกยวกบสภาพแวดลอมและบรรยากาศภายในโฮมส
่

ุ
เตยทสอถงชมชนขนมแปลกริมคลองหนองบัว
ึ
ี
ื
่
่
ั
ื
2.3 เพอเสนอแนะแนวทางในการออกแบบสภาพแวดลอมภายในโฮมสเตย บรเวณชุมชนเชงอนรกษทสอดคลองกบ
ิ
ุ
ั
่
่
ิ
ี

่

ความตองการของคนในชมชนและนกทองเทยว
ี

ั
ุ

ิ
ั
ี
่

3. ทฤษฎีและงานวจยทเกยวของ
ี
่
ิ


ั
ยานชมชนเกา หมายถง พนททางกายภาพทแสดงออกถึงลักษณะของการตังถนฐานทแตกตางกนตามบรบทแวดลอม
ุ

้
่
ี
ื
่
ึ
ี
ิ
่
ี
่
้
ั

้
ิ
ื
่
ี

ั
้
่
ั
้
่


่
ทงทเปนเมองหรอในพนทชนบท มีพฒนาการของการตังถนฐานทีตอเนองมาตงแตอดตจนถงปจจบน ซงประจกษไดจากทง ั ้

ั
ุ

ี
ึ
่
่
ื
้
ื
ี
ั
ึ
ื
สภาพทางกายภาพทีโดดเดน เชน โครงสรางของชมชน ลักษณะรปแบบทางสถาปตยกรรม และภูมทศนแวดลอม และสภาพ
ั
่



ุ
ู

ิ
ทางสังคมวฒนธรรม ภมิปญญา ประเพณี และกจกรรมของชมชน ประกอบ ควบคกนอยางเหมาะสม ภายใตบรบทสงแวดลอม
ั
ิ

ุ
ู


่
ิ
ิ
ู
ั
178