Page 46 - The 11th Graduate Integrity Conference Proceeding
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ǰ      ÖćøïŠöđîČĚĂĒïïđðŘ÷Ö (Wet Aging) ÙČĂÖćøđÖĘïđîČĚĂĕüšĔîëčÜÿčââćÖćýđìŠćîĆĚîǰݹߊü÷ìĈĔĀšđîČĚĂîĉęöǰĒêŠĕöŠĕéšßŠü÷ĔĀš
                  ÖúĉęîĀøČĂøÿßćêĉđךöךî×ċĚîĒïïǰÖćøïŠöđîČĚĂĒïïĒĀšÜǰ Dry Aging) àċęÜÝąĔĀšÖúĉęîøÿđÞóćąêĆüǰđðŨîüĉíĊìĊęöĊÙŠćĔߚ݊ć÷ÿĎÜǰĒúąĔß š
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                  êĊđĂÿǰ Protease) ìĊęöĊĂ÷ĎŠĔîđîČĂÿĆêüŤ÷ŠĂ÷ǰđÿšîĔ÷ēðøêĊîÖúšćöđîČĚĂǰ Myofibril) ĒúąēðøêĊîìęđðŨîđîČĚĂđ÷ęĂđÖę÷üóĆîǰđߊîǰÙĂúúć
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                  đÝî öĊñúĔĀšđîČĚĂöĊÙüćöîčŠöđóĉęö×ċĚîǰêćöøą÷ąđüúćÖćøđÖĘïøĆÖþćǰÖćøïŠöàćÖēÙǰÝċÜöĊñúêŠĂÙüćöîčŠöĒúąøÿßćêĉ×ĂÜđîČĚĂüüǰǰǰǰǰǰ
                                                                        Ũ
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                                                                                                  Ċ
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                  ÝąĕöđîćđÿĊ÷Ēúšüǰ÷ÜöøÿßćêéĊ×îǰÖúĉîđ×ö×î×îǰĒúąöĊÙüćöîčö×îǰđóøćąÖćøđÖĉéÖøéĒúÙêĉÖĔîÖøąïüîÖćø÷ŠĂ÷ÿúć÷îĊÝą
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                                              øðìǰ1.2ǰÖćøïöđîĂĒïïĒĀÜǰ Dry Aging)ǰ
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                                                       ìöć: Foodpanda
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                  ÖćøïŠöĒïïĒĀšÜǰ Dry Aging) àċęÜöćÝćÖðøąđìýêąüĆîêÖǰÖćøìĊęÝąÿćöćøëóĆçîćǰüĆêëčéĉïĕéšǰÝċÜêšĂÜÿøšćÜÿõćüąÝĈúĂÜ×ċîǰǰǰ
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