Page 219 - The 13th Graduate Integrity Conference Proceeding
P. 219
ิ
ี
็
่
ผูวิจัยเหนความสำคัญและปญหาขางตนจึงมแนวคดทีจะพัฒนาสียอมผาจากสวนตาง ๆ ของตนมะมวง เชน เปลือก
่
่
ิ
ไม ใบออน และใบแก ฯลฯ เพื่อใหไดเฉดสีตาง ๆ ใชสารชวยตดทีหาไดในชุมชนเพือใหไดสีที่หลากหลายขึ้น และสามารถเปน
่
ุ
ั
ี
่
ึ
่
่
ี
ึ
ิ
แนวทางการพฒนาสรางลวดลายในอนาคต หลีกเลียงการใชสารเคมีทมผลตอสงแวดลอมและสุขภาพใหนอยทสด รวมถงศกษา
ี
ชวงเวลาและการใชประโยชนของมะมวงของคนในชุมชนเพื่อไมใหรบกวนกระบวนการเพราะปลูกทางการเกษตร และยง ั
ุ
ั
ั
่
ึ
่
็
ี
ู
ี
ู
ิ
ุ
สามารถสรางชมชนใหเขมแขงและสามารถพงพาตนเองไดโดยการนำทรัพยากรทมอยในจงหวดมาใชใหเกดประโยชนสงสด
ั
2. วตถประสงคของการวจย
ุ
ั
ิ
่
ื
2.1 ศกษาสวนตาง ๆ จากตนมะมวงโชคอนนตในการสรางสีธรรมชาติเพอการยอมผา
ั
ึ
ั
ิ
ั
2.2 พฒนาเฉดสียอมผาของตนมะมวงโชคอนนตจากสารชวยตดสี
ี
่
ี
่
3. แนวคิด และหลักการทเกยวของ
3.1 ตนมะมวงและสวนทสามารถนำมาใหในการยอม
่
ี
3.1.1 มะมวงโชคอนันต เกษตรกรตำบลน้ำขุม อำเภอศรีนคร จังหวัด สุโขทัย เริ่มปลูกมะมวงโชคอนันตของ
ุ
ื
ี
ี
เมือประมาณปพทธศกราช 2540 บนพนท 2,185 มเกษตรกร 150 ราย ซงแตเดม เกษตรกรปลูกมะมวงพนธุพนเมองพนธุอน
่
้
ื
่
ั
ื
ื
ั
้
ิ
่
ั
ึ
่
้
ิ
่
ี
้
ั
เชน นำดอกไม เขยวเสวย ฯลฯ (รกบานเกด, 2558) แตประสบปญหาขาดแคลนแหลงนำและราคา เกษตรกรจึงเปลียนมาปลูก
้
ิ
ี
้
ุ
ื
ี
ื
ุ
้
ั
ื
ั
มะมวงโชคอนันต ลักษณะเดนของมะมวงพนธน คอ การออกดอกไดตลอดทังป ตดผลงาย มเปลอกหนา เนอแนน เปนพนธท ่ ี
้
ื
สามารถทำใหติดผลนอกฤดไดงายกวาพันธุอื่น ผลดิบเปลือกมีสีเขียวออน ผิวเรียบ รสชาติจืด ผลสุกเปลือกสี เหลืองสม เนอ
ู
ี
้
ุ
ี
็
แนนออกแขง ๆ รสหวาน อกทงยงมเสียนนอย (ปยาดา บสด, 2558)
้
ั
ั
ี
3.1.2 การเก็บสวนตาง ๆ ของตนมะมวงโชคอนันตมาใชในวิจัยผูวิจัยมีความประสงคจะดำเนินการวิจยตาม
ั
ิ
ั
จดประสงคโดยไมเบยดเบยนวถชวต การใชประโยชนของมะมวงของคนชมชน ผูวจยจงทำการศกษาชวงเวลาทีสามารถนำสวน
ี
ิ
ุ
ึ
ิ
่
ี
ี
ึ
ี
ุ
ี
้
ตาง ๆ ของมะมวงมาดำเนินการวิจย ดังน ชวงเวลา ดำเนิน สิงหทอง (การสื่อสารสวนบุคคล [สัมภาษณ], 5 กันยายน 2564)
ั
่
กลาววา หลังการเก็บเก่ยว เกษตรกรจะทำการแตงกิ่งโดยการตัดใบแกและกิ่งออก จากนั้นจะใสปุยเพอใหใบออนและดอกได
ื
ี
งอกออก มะมวงโชคอนันตจะเกบเกยว 3 ครงตอป
่
ั
้
ี
็
้
่
3.1.3 สวนของมะมวงทนำไปใชในวจยปยะดา บสดี (2560) มะมวงมใบเลียงค ไมผลัดใบ มกงกานแผออกเปน
ิ
ู
ี
ี
ุ
ี
่
ิ
ั
ี
พมทแนนทบ มใบเดยวเรียงตวสลับกน ทำใหมลักษณะใบเรียงตวเปนเกลยวทบรเวณปลายกิงมกจะมีใบเกดถ ใบไมมีขน ไมมห ู
ิ
ั
ั
ั
ุ
ิ
ั
ึ
ี
ี
่
ี
ี
่
ี
่
ี
ี
่
่
ใบ ผิวใบเปนมน กานใบยาว 1 – 10 เซนติเมตร แผนใบยาว 8 – 40 เซนติเมตร กวาง 2 – 10 เซนติเมตร ใบมีรูปรางแบบรป
ั
ู
ี
ไขคอนขางยาว เสนใบยอยไมเกิน 30 คู ปาก ใบอยูที่ผิวใบทั้ง 2 ดาน แตผิวใบดานลางมจำนวนปากใบมากกวาผิวใบดานบน
ุ
ใบมะมวงมีอาย ประมาณ 1 ป หรือมากกวานั้น 1) ใบออน มักมีลักษณะสีออนกวาใบแก (รูปที่ 1) 2) ใบแก จะเปลี่ยนเปนส ี
ั
เขยวเขม มความแขงและหนาขน ผิวใบเปนมน (รปท 2) 3) ใบแหงของมะมวงจะมีสีนำตาลอมแดง พบไดเมอใบรวงหลนตาม
ี
ู
ี
็
้
ึ
้
ี
่
่
ื
ธรรมชาติ หรือสามารถนำไปแกไปตากแหง (รูปที่ 3) 4) เปลือก ประภากร สุคนธมณี (2562) เปลือกออนมีสีเขียว เปลือกแก
จะเปลี่ยนเปนสีน้ำตาล มีลักษณะแข็ง ผิวขรุขระและมีเกล็ดมาก เนื้อไมเมื่ออายุนอยจะมีสีเขียว เมื่อแกมีอายุมากขึ้นจะ
ั
้
ื
้
ึ
ิ
่
่
็
่
้
เปลียนเปนสีนำตาลแกมแดง เมือบากเปลือกออกจากตนและกง จากเปลือกนอก ถงเนอดานในจะเหนเปนสีแดงนำตาลชดเจน
(รปท 4)
ี
่
ู
211
