Page 31 - The 9th Graduate Integrity Conference Proceeding

th
Research Proceedings in The 9 Graduate Integrity Conference: April, 2018

ตารางที่ 5 ความคิดเห็นของผู้ที่เข้าพักเกี่ยวกับการความต้องการด้านพื้นที่และบริการจ�านวนรวม 40 คน
1. พื้นที่บริการ การแสดง ห้องแสดงศิลปะ งานแต่ง/งานเลี้ยง ห้องประชุม/ ห้องสมุด

วัฒนธรรม (6 คน) (3 คน) สัมมนา (0) (0)
พื้นเมือง (31 คน)
ร้อยละความถี่ 77.5% 15% 7.5% 0% 0%

2. ร้านค้า ร้านอาหาร ร้านขายสินค้า ร้านกาแฟ ร้านหนังสือ บาร์
พื้นถิ่น (23 คน) พื้นเมือง (10) (7 คน) (0) (0)

ร้อยละความถี่ 57.5% 25% 17.5% 0% 0%

3. พื้นที่ในห้องพัก โต๊ะท�างาน พื้นที่นั่งพักผ่อน ชั้นหนังสือ/มุมอ่าน อาร์มแชร์และโต๊ะ ส่วนอาบน�้า
(24 คน) ที่ระเบียง หนังสือ กาแฟ เอาท์ดอร์
(11 คน) (3 คน) (2 คน) (0)

ร้อยละความถี่ 60% 27.5% 7.5% 5% 0%
4. สิ่งของหรือของ ภาพงานศิลปะ/ ตู้โชว์วัตถุโบราณ หนังสือ แผ่นเสียง/ซีดี แผ่นดีวีดีและ
ตกแต่งในห้องพัก ภาพถ่ายในอดีต (8 คน) (2 คน) เครื่องเล่นเพลง เครื่องเล่น

(30 คน) (0) (0)
ร้อยละความถี่ 75% 20% 5% 0% 0%

ที่มา: ผู้วิจัย (2561)

7. อภิปรายผลการวิจัย

ี
ั
ุ
�
่
่
ั
ี
ึ
้
ู
ั
ิ
่
้
่
ึ
จากการศกษาและสารวจโรงแรมทพกกรณีศกษาทง 3 แหง พบวา กลมลูกคาของโรงแรมบทค โฮเทลเชงวฒนธรรม
คือ วัยกลางคนและผู้สูงวัย การออกแบบควรค�านึงถึงความปลอดภัยและมีสิ่งอ�านวยความสะดวกส�าหรับผู้สูงวัย รูปแบบและ
�
ิ
ี
ึ
วิธีการนาเอาศิลปวัฒนธรรมพ้นถ่นมาใช้จะเป็นการทาข้นใหม่โดยอาศัยช่างในพ้นท่ ท้งงานจิตรกรรม ประติมากรรม หัตถกรรม
�
ื
ื
ั
ั
ื
�
ิ
ื
รวมท้งเคร่องเรือนต่างๆ โดยใช้วัสดุท้องถ่นมาทาเคร่องเรือนมีไม้และหวายเป็นวัสดุหลัก ด้านการตกแต่งจะใช้ภาพถ่าย
ี
ภาพเขียน สถานท่ในอดีตในการตกแต่งเป็นหลัก พ้นจะเป็นพ้นไม้หรือกระเบ้องลายไม้ ระเบียงห้องจะมีขนาดใหญ่ และผลจาก
ื
ื
ื
ี
�
แบบสอบถามจานวน 40 คน พบว่า ปัจจัยในการเลือกใช้บริการของบูทีค โฮเทลเชิงวัฒนธรรม คือ การตกแต่งท่เป็นเอกลักษณ์
ื
ี
โดยท่ร้านอาหารพ้นถ่นและร้านกาแฟเป็นส่วนท่ต้องการให้มีมากท่สุด และควรมีพ้นท่จัดแสดงศิลปะ วัฒนธรรมท้องถ่น ภายใน
ี
ี
ิ
ี
ิ
ื
ห้องพักควรจะมีโต๊ะท�างานและตกแต่งด้วยภาพถ่ายหรือภาพเขียนที่เกี่ยวกับเรื่องราวในพื้นที่
8. ข้อเสนอแนะ
การออกแบบตกแต่งโรงแรม ควรค�านึงถึงความสะดวกสบายส�าหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากเป็นกลุ่มผู้ที่เข้าพักส่วนใหญ่
ี
ของโรงแรม พ้นท่ต่างๆ ในโรงแรมต้องเข้าถึงได้อย่างสะดวก ควรมีแสงสว่างท่เพียงพอป้ายและสัญลักษณ์ต่างๆ ควรจะเห็นชัด
ี
ื
�
ี
ี
ั
เข้าใจง่าย รูปภาพท่น�ามาใช้ตกแต่งควรจะเป็นภาพสถานท่บริเวณน้นๆ ในอดีต และเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ควรทามาจากไม้ หวาย
หรือวัสดุในท้องถิ่น
Vol. 9 24