Page 63 - The 9th Graduate Integrity Conference Proceeding

Research Proceedings in The 9 Graduate Integrity Conference: April, 2018
th

4. รูปแบบมือจับ จากการสังเกตพบว่า รูปแบบครัวส�าเร็จที่นิยมใช้ในโครงการส่วนใหญ่เป็นแบบหน้าบานทับขอบ
ั
ื
ี
ไม่มีมือจับ เน่องมาจากหน้าบานรูปแบบน้น้น จัดทาง่าย รูปแบบเรียบร้อยสวยงาม และใช้งานได้ง่าย จึงได้รับความนิยม
�
ึ
ิ
ซ่งกรณีศึกษาส่วนมากไม่มีปัญหาอะไรในการเลือกหน้าบานรูปแบบน้ เพียงแต่บางส่วนให้ความคิดเห็นเพ่มเติมว่าติดมือจับ
ี
อลูมิเนียมที่สามารถแขวนผ้าได้ด้วยก็จะช่วยประหยัดพื้นที่ และสะดวกต่อการใช้งานมากขึ้น
ตารางที่ 4 ปัญหาที่พบในการใช้ครัวภายในคอนโดมิเนียม
ปัญหาการจัดการพื้นที่ภายในครัว
เรื่อง
Case จัดเก็บ ประกอบ ล้างท�าความ การระบาย ความชื้น การท�าความ
สะอาด
อากาศ
สิ่งของ เตรียมอาหาร อาหาร สะอาด
1 Prompto      

2 The Cube   

3 Lumpini   
4 Lumpini      

5 Icondo   

6 Icondo     

7 Icondo     

ที่มา: ผู้วิจัย (2561)

ี
ี
ี
ื
ี
�
ี
ื
ื
1. ปัญหาเก่ยวกับการใช้พ้นท่ในห้องครัว จากการสัมภาษณ์ปัญหาเร่องพ้นท่ส่วนใหญ่เกิดจากการมีพ้นท่ท่จากัด
ื
ท�าเกิดปัญหากับการจัดเก็บสิ่งของและการใช้งาน จากกรณีศึกษาห้องครัวที่มีขนาด 1-1.2 เมตร นั้นมีปัญหาในการจัดเก็บ
อุปกรณ์เกือบทั้งหมด เนื่องจากพื้นที่วางอุปกรณ์ไม่เพียงพอ รูปแบบส่วนใหญ่ของเคาน์เตอร์ครัว คือ มีอ่างล้างจานหนึ่งหลุม
อีกด้านข้างๆ เป็นที่โล่งหรืออาจติดตั้งเตาไฟฟ้าแบบฝัง ซึ่งถ้าเป็นเตาไฟฟ้าแบบฝังก็จะไม่มีพื้นเตรียมอาหาร และไม่มีพื้นที่
ี
้
ั
ิ
ี
้
ื
ี
่
่
�
ุ
ื
วางอปกรณ์ข้างอ่างล้างจานเมอทาความสะอาดเสรจ ส่วนรปแบบท่มีพนทว่างนนสามารถวางส่งของและเตรยมอาหารสะดวกกว่า
ู
็
ส่วนการใช้เตาไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะก็มีความคล่องตัวมากกว่าเนื่องจากเคลื่อนย้ายได้
ั
ท้งน้จากการสัมภาษณ์พบว่าผู้ให้กรณีศึกษาท่อาศัยใน Icondo น้น มาประกอบอาหารนอกระเบียงท้งหมด
ั
ี
ี
ั
เนื่องมาจากสาเหตุหลักดังนี้ คือ
1. ทางโครงการไม่มีการติดเครื่องดูดควันมากับชุดครัว ท�าให้เมื่อประกอบอาหารแล้วกลิ่นอบอวลอยู่ภายใน
2. ต�าแหน่งครัวติดระเบียงท�าให้ออกมาท�าที่ระเบียงง่าย
3. ไม่มีเตาไฟฟ้าแบบฝังมาให้ในชุดครัวท�าให้ต้องใช้เตาไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะซึ่งสะดวกในการเคลื่อนย้าย
และปัญหาอื่นที่พบเจอในการจัดเก็บอุปกรณ์ คือ การจัดเก็บเครื่องปรุงเนื่องจากการจัดเก็บในตู้นั้นไม่สะดวกต่อ
�
การใช้งาน ทาให้ส่วนใหญ่ต้องมาวางบนเคาน์เตอร์ครัวซ่งผู้ใช้ส่วนใหญ่รู้สึกเกะกะอยากให้ทาท่จัดเก็บท่หยิบใช้งานได้ง่าย
ี
�
ึ
ี
อีกปัญหาคือ การตากอุปกรณ์ที่ล้างแล้ว ยกเว้นครัวที่ Built-in เองใน Case ที่ 3 แล้วทุกครัวพบปัญหาที่เหมือนกัน คือ
ไม่มีที่วางจานเมื่อล้างเสร็จซึ่งความคิดเห็นส่วนใหญ่อยากให้มีอยู่ในชุดครัวเลย
Vol. 9 56