Page 64 - The 9th Graduate Integrity Conference Proceeding

รูปที่ 4 ภาพเปรียบเทียบการจัดวางสิ่งของของแต่ละกรณีศึกษา
ที่มา: ผู้วิจัย (2561)

ื
ื
2. ปัญหาเร่องการระบายอากาศ พบว่ากรณีศึกษาท่ครัวอยู่ใกล้ทางเข้าจะมีปัญหามากกว่า เน่องมาจากห้องครัว
ี
ั
�
ี
อยู่ห่างระเบียงทาให้ระบายอากาศได้ช้า และอากาศมักจะอบอวลอยู่ในห้องมากกว่าห้องครัวท่อยู่ติดระเบียง ถึงจะติดต้ง
เครื่องดูดควันแล้วก็ไม่สามารถช่วยได้หมด ยังคงมีปัญหาเรื่องกลิ่นอยู่ ส่วน Case ที่ 2 ที่ได้ท�าการสัมภาษณ์นั้นพบปัญหา
�
ื
ิ
เพ่มเติม คือ ครัวติดทางเข้าและไม่มีเคร่องดูดควันถ้าประกอบอาหารตรงชุดครัวจะทาให้เกิดควันไปกระทบกับ Smoke
ึ
ึ
�
ี
�
ี
ึ
Detector ตรงทางเดิน ทาให้เกิดสัญญาณเตือนข้น ซ่งคอนโดมิเนียมแห่งน้พบปัญหาน้เป็นประจาจนมีการฟ้องร้องกันข้น
�
ั
ี
ื
ึ
ซ่งจะเห็นได้ว่าเคร่องดูดควันมีความสาคัญกับครัวภายในคอนโดมิเนียมมาก แบบท่ติดต้งแล้วได้ผลมากท่สุดคือเคร่องดูดควัน
ี
ื
ที่สามารถดูดควันออกไปด้านนอกได้
ื
ื
ี
ื
�
ั
3. ปัญหาเร่องความช้น เน่องจากชุดครัวในคอนโดมิเนียมท่เป็นกรณีศึกษาเป็นชุดครัวไม้ท้งหมด ทาให้ส่วนมาก
มักจะมีปัญหาความช้นข้นบริเวณอ่างล้างจาน ส่วนมากเกิดจากยาแนวซิลิโคนอ่างล้างจานเส่อมสภาพทาให้นาเร่มซึมเข้า
ึ
ิ
้
�
�
ื
ื
่
้
์
ั
้
้
่
้
้
์
เคานเตอร หรือการที่ปลอยให้น�้าคางอยูนานโดยไมท�าการเช็ดใหแหงทันทีท�าใหเกิดปญหาไมบวม โดยเฉพาะท็อปเคานเตอร ์
่
์
ี
ี
ท่เป็นลามิเนตจะเกิดปัญหาน้แทบทุกกรณีศึกษา ส่วนท็อปเคาน์เตอร์ท่เป็นหินสังเคราะห์จะไม่เกิดปัญหาน้ข้น แต่ส่วนโครงต ู้
ี
ึ
ี
้
�
ั
ึ
ื
ั
ี
ื
ี
ท่ติดต้งอ่างล้างจานยังต้องหม่นตรวจตราอยู่เสมอว่ามีนาร่วหรือไม่ เน่องมากจากอีกจุดท่เกิดปัญหาความช้นข้นก็คือภายใน
ั
โครงตู้ที่มักจะมีความอับชื้นตลอดเวลา
้
�
ี
�
ี
4. การทาความสะอาดชุดครัว จุดท่มักจะเจอปัญหาคือเร่องนามันกระเด็นเวลาประกอบอาหาร ซ่งจุดท่มักจะทาความ
ึ
�
ื
ึ
�
้
ื
สะอาดยาก คือ ผนังครัว ซ่งผู้ให้กรณีสาคัญมักแก้ปัญหาโดยติดต้งกระเบ้องเพ่มหรือซ้อแผ่นติดผนังกันคราบนามันมาติด ผู้ท่ใช้
�
ี
ั
ิ
ื
ท็อปเคาน์เตอร์หินสังเคราะห์จะไม่ค่อยมีปัญหาในการท�าความสะอาด ส่วนผู้ที่ใช้ท็อปเคาน์เตอร์ลามิเนตนั้นต้องพิถีพิถันกว่า
เนื่องจากถ้าท�าความสะอาดไม่ดี หรือปล่อยให้ท็อปเคาน์เตอร์เปียกอาจท�าให้เกิดปัญหาไม้บวมตามมาได้ ซึ่งบางกรณีศึกษา
ก็พบปัญหานี้ โดยใน Case ที่ 4 พบปัญหาเพิ่มเติม คือ ความชื้นที่ตีนตู้ท�าให้เวลาถูพื้นบริเวณตีนตู้แล้วแผ่นลามิเนตปิดผิว
หลุดออกมา
ึ
5. ปัญหาเพ่มเติมท่พบจากการสัมภาษณ์ คือ ปัญหาเร่องมดและแมลงสาบ ซ่งบางกรณีศึกษาท่พบเจอปัญหาน ้ ี
ื
ี
ิ
ี
มักพบว่ามีแมลงสาบออกมาจากท่อน�้า ซึ่งคอนโดมิเนียมที่มีการฉีดยาฆ่าแมลงผ่านทางท่อบ่อยๆ มักจะไม่พบปัญหาเหล่านี้
้
�
ั
ี
และพบว่าการติดตะแกรงกันแมลงในท่อนาน้นช่วยแก้ปัญหาเหล่าน้ได้เช่นกัน จากบางกรณีตัวอย่างท่มีการติดตะแกรงกันแมลง
ี
ในท่อน�้าท�าให้ไม่พบเจอปัญหานี้
5. การอภิปรายผล สรุป และข้อเสนอแนะ
ซึ่งจากการสัมภาษณ์สามารถสรุปผลได้ดังนี้ คือ
1. ปัญหาในการประกอบอาหาร พบปัญหาหลักๆ ดังนี้
ิ
่
ู
่
ั
ื
่
ิ
่
1.1 ปญหาเรองกลนและควันในการประกอบอาหาร การประกอบอาหารไทยนันมปญหาเรองกลนและควันอยแลว
ื
่
ั
้
้
ี
แต่ชุดครัวท่ใช้ภายในคอนโดมิเนียมส่วนใหญ่มักไม่ได้คานึงถึงปัญหาน้ อุปกรณ์ท่ช่วยแก้ปัญหาน้ได้คือเคร่องดูดควัน แต่พบว่า
ี
�
ี
ื
ี
ี
ผลงานวิจัยในโครงการประชุมวิชาการระดับบัณฑิตศึกษา
57 คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สจล.